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復(fù)旦大學(xué)熱情邀請(qǐng)茅臺(tái)集團(tuán)原董事長(zhǎng)、茅臺(tái)酒廠歷史上第一位總工程師季克良先生做客復(fù)旦硅谷銀行管理大師論壇，做了一場(chǎng)名為“半個(gè)世紀(jì)釀造一杯茅臺(tái)酒”的分享互動(dòng)會(huì)，復(fù)旦大學(xué)東方管理研究院院長(zhǎng)、學(xué)院企業(yè)管理系主任蘇教授作為主持人在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)和交流。特別的是，此次大師論壇還設(shè)置了分會(huì)場(chǎng)和線上直播會(huì)場(chǎng)，首次實(shí)現(xiàn)線下線上同步互動(dòng)，線上直播點(diǎn)擊高達(dá)80多萬(wàn)人次。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，季先生先生講述了茅臺(tái)酒廠在發(fā)展中遇到的困難、茅臺(tái)酒的制酒工藝、茅臺(tái)人的工匠精神，以及堅(jiān)持質(zhì)量第一和重視科學(xué)技術(shù)的發(fā)展理念，分享結(jié)束后，季克良先生還和蘇勇教授一起回答了現(xiàn)場(chǎng)和線上學(xué)子的提問(wèn)。
季先生分享到，他看到茅臺(tái)酒的制酒工藝之后，首先感到的是深深的敬畏。這么復(fù)雜的工藝，包括高溫制曲、高溫堆積、高溫流酒、兩次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸烤、長(zhǎng)期陳釀、精心勾兌等。和他以前在書上學(xué)到的完全不一樣，必須親自去實(shí)踐、去操作才能弄懂，這讓他的敬畏之感油然而生。
茅臺(tái)酒能夠做到幾十年質(zhì)量如一，這和茅臺(tái)人的工匠精神分不開(kāi)。一方面，在思想上提出愛(ài)崗敬業(yè)、為國(guó)爭(zhēng)光；另一方面，積極展開(kāi)培訓(xùn)，組織工人學(xué)習(xí)微生物等知識(shí)；最后，不但要增加工人的工資，還要多關(guān)心工人，解決他們的實(shí)際問(wèn)題，提升工人的幸福感。
茅臺(tái)酒能夠取得今天的成績(jī)，首先確實(shí)是中央歷屆領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心愛(ài)護(hù)，其次，這也和茅臺(tái)始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，重視科學(xué)技術(shù)的發(fā)展理念密切相關(guān)。
蘇教授在季克良先生分享結(jié)束后進(jìn)行了總結(jié)和點(diǎn)評(píng)。他表示，半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，季先生帶領(lǐng)茅臺(tái)從產(chǎn)量百噸，到2003年圓夢(mèng)萬(wàn)噸；從作坊小廠，到2011年銷售額250多億，相當(dāng)于法國(guó)科涅克地區(qū)所有白蘭地酒廠銷售總和；從地方品牌，到成為世界蒸餾酒第一品牌，成功把中國(guó)白酒推向國(guó)際市場(chǎng)。這樣一步一步走到今天，它讓我們相信任何一個(gè)中國(guó)的企業(yè)，只要腳踏實(shí)地，狠抓質(zhì)量，用工匠精神來(lái)做好自己的產(chǎn)品，做好自己的服務(wù)，就一定能夠走出中國(guó)，走向世界。
最后，季先生和蘇教授同現(xiàn)場(chǎng)以及線上聽(tīng)眾進(jìn)行了問(wèn)答互動(dòng)，就大家提出的百年老店如何適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和新零售、茅臺(tái)如何制定針對(duì)年輕人的市場(chǎng)戰(zhàn)略、未來(lái)茅臺(tái)酒產(chǎn)量如何等問(wèn)題進(jìn)行了一一回答。
此次論壇由復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院職業(yè)發(fā)展中心、商業(yè)知識(shí)傳播與發(fā)展中心聯(lián)合舉辦，復(fù)旦大學(xué)東方管理研究院協(xié)助。復(fù)旦硅谷銀行管理大師論壇復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院最高層次的論壇之一，力邀頂尖跨國(guó)公司領(lǐng)袖、海內(nèi)外卓越企業(yè)家為演講嘉賓，分享致勝之道、業(yè)界經(jīng)驗(yàn)、人生感悟。